푸드윈의 구입된 식자재의 안전성 검사, 조리 기구의 오염도 검사, 수실검사, 제공된 급식의 생물학적 배양 검사는 물론 조리원의 위생검사, 조리시설내낙하균 검사 등 급식과 관련 모든 분야의 안전도 검사를 시행하고 있습니다.
자체 기자재로는 검사가 불가한 일부 화학적 검사 등은 외부 의뢰하고 조리 음식의 일부는 자체 검사과 외부기관에 주기적으로 맡겨 자가품질검사도 병행하고 있습니다.
고객사별 전담영양사, HACCP 운영 전담 위생사와 같은 식품안전 분야 전문가들이 푸드윈의 더 체계적인 위생과 안전 매뉴얼 개발을 위해 노력하고 있습니다.
